Позначка: Статья

Літо – не найсприятливіший час для нашої травної системи. У літню спеку відбувається зниження не тільки шлункової секреції, а й функції підшлункової залози. До того ж ми п’ємо багато рідини, що призводить до ще більшого розведення травних секретів. Тому влітку один з частих діагнозів при візиті до гастроентеролога – бродильна диспепсія.

Трохи теорії:

Диспепсія – це порушення травних процесів. Залежно від причин, які її викликають, вона буває кишковою, печінковою, шлунковою, гнильною, бродильною і жировою.

2 типи бродильной диспепсії

Тип 1. Гіпохлоргідрія

Для такого виду бродильної диспепсії характерний низький вміст соляної кислоти в шлунковому соці, а кислотність шлункового соку підвищується за рахунок утворення органічних кислот.

Тип 2. Гіперхлоргідрія

Гіперхлоргідрія – це стан, що характеризується надмірним вмістом соляної (хлористоводневої) кислоти в шлунковому соці, а також надмірною і надто швидкою секрецією шлункового соку після надходження їжі в шлунок. Надлишкова кислотність уповільнює або запобігає розщеплення крохмалю.

Симптоми бродильної диспепсії

Під час бродильної диспепсії турбує здуття живота, бурчання, переливання. Захворювання супроводжує відчуття тяжкості і розпирання, у більш рідкісних випадках хворих турбують періодично виникаючі тупі болі в середній частині живота, що стихають після дефекації.

Згодом випорожнення стають частішими, світло-жовтого кольору або кашкоподібного, що містять фрагменти неперетравлених фруктів і овочів. Захворювання супроводжується відходженням газів. Для бродильної диспепсії характерні і симптоми інтоксикації: нудота, головний біль, слабкість, дратівливість.

Отже, основні симптоми, при яких можна запідозрити у себе бродильно диспепсію:

• метеоризм;
• бурчання в животі;
• відчуття важкості в шлунку після їжі;
• нудота;
• сильні головні болі і запаморочення.

Причини розвитку бродильної диспепсії

1. Як вже було сказано, сприятливі умови для розвитку захворювання створює спека. Зниження секреції соляної кислоти в шлунку і функції підшлункової залози в умовах жаркого клімату протікає на тлі розведення травних ферментів великою кількістю споживаної рідини.
2. Провокує появу симптомів бродильноїдиспепсії харчування, багате вуглеводами, особливо якщо в їжу вживається груба рослинна клітковина в великій кількості. Зайвігрубі волокна рослинної клітковини є подразником для стінок тонкого кишечника, це веде до збільшення його рухової функції.
3. Ще одна поширена причина бродильноїдиспепсії – погана культура їжі: занадто швидке поглинання їжі без ретельного її пережовування. Така погана обробка їжі викликає недостатню ферментацію вуглеводів амілазою слини.
4. Бродильні процеси в кишечнику можуть посилюватися також при частому вживанні газованих напоїв ізабродилихпродуктів. Збільшення інтенсивності процесів бродіння тягне за собою утворення у великій кількості органічних кислот і газоутворюючих продуктів, які діють дратівливо на кишечник, стимулюючи його моторику.

   

Лікування бродильної диспепсії

Бродильна диспепсія не є важким захворюванням, тому при правильному і своєчасному його лікуванні одужання наступає дуже швидко. Але у цього захворювання є свій недолік – за сприятливих для нього умов воно здатне рецидивувати.

Лікування бродильної диспепсії зазвичай починають з одного-двох голодних днів, в які пацієнтові дозволено тільки пити чай без цукру. При виснаженні організму і втраті великого об’єму рідини рекомендується парентеральне введення розчинів глюкози і натрію хлориду 0,9%. З восьмого-дванадцятого дня хворого переводять на білкову дієту, різко обмежуючи споживання вуглеводів і виключаючи повністю рослинну клітковину, а також пиття, що викликає бродіння: квас, молоко, чорний хліб, газовані напої. Згодом частку вуглеводів в раціоні збільшують, починаючи з продуктів, які легко засвоюються.

У терапії хвороби використовуються адсорбенти, настій ромашки, настій вітрогонних трав. З лікарських препаратів можуть призначатися в’яжучі засоби, знеболюючі. Для поповнення вітамінного запасу в організмі хворого призначаються вітаміни групи В.

Також потрібно провести лікування дисбактеріозу. Прийом якісного пробіотика після лікування допоможе закріпити отримані результати.

Профілактичні заходи зводяться, в першу чергу, до правильного харчування і до дотримання режиму харчування. Крім того, необхідно проводити своєчасне лікування різних порушень функції шлунково-кишкового тракту.

Синдром хронічної втоми – поширене захворювання, від якого страждає 11% дорослого населення. Його симптоми – швидка стомлюваність, втома, головний і м’язовий біль. Лікарі досі не знають походження і причин синдрому хронічної втоми, тому його загальноприйнятої терапії поки не існує.

Зв’язок між проблемами кишечника і втомою відзначається протягом багатьох років, але лише з недавнього часу дослідники почали складати шматочки пазлу разом і доводити, що аномалії травної системи тісно пов’язані з втомою, і що можна зробити, щоб їх вилікувати.

У новому дослідженні британські біологи змогли виявити біологічні маркери синдрому хронічної втоми. У багатьох пацієнтів з синдромом хронічної втоми існують проблеми з шлунково-кишковим трактом: наприклад, у них може виявлятися синдром подразненого кишечника. Вчені припустили, що склад мікрофлори кишечника може бути пов’язаний з розвитком хронічної втоми.

Синдром хронічної втоми і кишкові бактерії

Дослідники стверджують, що якщо у людини є синдром хронічної втоми, її тіло, ймовірно, створює високий рівень імунних клітин, спрямованих проти токсинів, що виділяються шкідливими кишковими бактеріями – ознака кишкової проникності і причини запалення. Вираженість обох симптомів хронічної втоми і травних симптомів безпосередньо корелюють з кількістю цих імунних клітин, спрямованих проти токсину, що генерується кишковими бактеріями.

Результати досліджень

Щоб перевірити свою гіпотезу, британські вчені проаналізували зразки крові і стула 48 пацієнтів з синдромом хронічної втоми і 39 здорових донорів. Видовий склад мікрофлори кишечника визначали за допомогою секвенування 16S рРНК: організми ідентифікували за характерними послідовностями нуклеотидів в рибосомальній РНК.

У порівнянні зі здоровими донорами, мікробіота пацієнтів з синдромом хронічної втоми була менш різноманітна, в ній було більше мікроорганізмів, пов’язаних із запальним процесом, і менше тих, що надають протизапальний ефект. У крові хворих вчені виявили біологічні маркери запалення. Ймовірно, його викликали кишкові бактерії, які «просочилися» в кров через пошкоджені стінки кишечника.

А ось фахівці зі Швеції протестували декількох пацієнтів з синдромом хронічної втоми, які приймали препарати, що містять корисні бактерії. В результаті вони прийшли до висновку, що пробіотики чинятьпозитивний вплив на стан організму. Спочатку лікарі обстежили 10 жінок і 5 чоловіків з синдромом хронічної втоми до призначення лікування. Потім протягом 4 тижнів учасники експерименту приймали пробіотики. Після лікування у 6 пацієнтів стали помітні поліпшення загального стану організму, 4 жінки помітили позитивну динаміку загального самопочуття, а двоє пацієнтів зізналися, що у них покращився розумовий процес.

3 причини приймати пробіотики при симптомах хронічної втоми

Прибіотики, або корисні мікроорганізми, які можуть жити в шлунково-кишковому тракті і на інших слизових поверхнях, чинять благотворний вплив на фізіологію людини і здоров’я. Є три загальні переваги пробіотиків, які, як вважають дослідники, можуть допомогти в лікуванні проникності кишечника і хронічної втоми:

1. пробіотики збільшують число здорових бактерій, які живуть в кишечнику при зниженні шкідливих бактерій;
2. пробіотики покращують здатність кишкової стінки служити бар’єром, стримуючи небажанісполученняз організму;
3. пробіотики знижують власне виробництво запальнихсполученьвашого тіла, знижуючи запалення в кишечнику і в усьому організмі.

Зміцнення травлення і поліпшення здоров’я кишечника є абсолютно необхідним для загального здоров’я і для позбавлення від синдрому хронічної втоми.

Яблуко в день позбавить від походу до лікарів. Плюс трохи B12, вітаміну С, D і Е, і хто знає, що ще нам порадять приймати фахівці зі здоров’я в наступному місяці. З такою великою кількістю шуму навколо того, що приймати і коли, особливо в цю пору року, часом голова йде обертом.

Для того, щоб полегшити завдання всім, хто зважився взятися за своє здоров’я, ми назвемо п’ять найбільш важливих добавок, на думку авторитетного доктора Франка Ліпмана – особистого консультанта таких зірок, як Гвінет Пелтроу і Донна Каран.

Гвінет Пелтроу і Донна Каран

Полівітаміни

Всі ми хочемо бути енергійними. Підтримуючі здоров’я речовини, які містяться в полівітамінах, допомагають нашому організму щодня боротися з наслідками життя в поганих екологічних умовах і частих стресових ситуаціях. Подумайте про полівітаміни як про страховий поліс для Вашого організму від усього, що не є природним. Полівітаміни також оптимізують клітинні функції, що допоможе всім Вашим системам працювати ефективно і стабільно.

Вітамін D3

Вітамін D є унікальним – це єдиний вітамін, який діє і як вітамін, і як гормон. У нашому організмі він бере участь практично у всьому – виробляє більше сотні запобігаючих захворюванням білків і ферментів, а також впливає на більш ніж 2000 генів. Він покращує м’язову силу, зміцнює кістки, має протизапальну і протиракову дію, а також зміцнює імунну систему. Майже неможливо отримати потрібну кількість вітаміну D з їжі, так що Ви повинні отримувати його з харчових добавок або перебування на сонці.

Риб’ячий жир

Добавки риб’ячого жиру багаті основними омега-3 жирними кислотами DHA і EPA, які мають основоположне значення для здоров’я. Вони допомагають запобігти хронічним захворюванням і запаленням. Вони покращують роботу імунної системи, зміцнюють серцево-судинну систему, захищають суглоби і благотворно впливають на зір, покращують стан шкіри, волосся і нігтів, контролюють засвоєння поживних речовин, обмін речовин, а також підвищують концентрацію уваги, настрій і покращують пам’ять. Тому доктор Франк Ліпман закликає всіх вживати добавки риб’ячого жиру.

Пробіотики

Пробіотики – “хороші” бактерії, які живуть в кишечнику і грають величезну роль в загальному добробуті Вашого організму. Коли Ви здорові, Ваш кишечник – це будинок для більш ніж 100 трильйонів корисних бактерій, які допомагають у травленні, покращують роботу імунної системи і воюють зі шкідливими бактеріями. Вони виробляють безліч поживних речовин і обмежують зростання дріжджів і патогенних бактерій. Вони також обмежують напади непереносимості лактози, неполадок з травленням і діареї. Однак погане харчування, стрес, погана екологія і прийом антибіотиків може знищити правильну мікрофлору – тому Ваша задача підтримати здоров’я кишечника і заселити його корисними бактеріями. Щоденний прийом пробіотиків є відмінним способом поліпшити травлення і підвищити імунітет.

Магній

Магній допомагає контролювати сотні хімічних реакцій в організмі. Він також регулює кров’яний тиск, зміцнює м’язи і кістки, покращує роботу імунної системи і підтримує серцеву і мозкову активність. Дослідження показали, що близько 80% з нас відчувають дефіцит магнію, тому поповнення його запасів в організмі – відмінний спосіб підтримати своє здоров’я. Навіть якщо Ви дотримуєтеся правильного харчування, стрес, вживання алкоголю і деякі ліки можуть призвести до виснаження запасів магнію, незважаючи на всі Ваші зусилля. Доктор Франк Ліпман рекомендує приймати добавки магнію в кількості 300-600 мг гліцинату магнію перед сном, що легко переноситься організмом.

Як ми вже говорили, резистентний крохмаль міститься тільки в продуктах рослинного походження, тому список продуктів, що містять його, не дуже великий.

Джерела резистентного крохмалю

Перш за все це:

• Бобові культури, які вважаються одним з найкращих джерел резистентного крохмалю. Кількість крохмалю в них залежить від багатьох факторів, а саме від типу бобових і способу їх приготування – чим більш тривалій обробці вони піддаються, тим менша кількість резистентного крохмалю, що в них залишається. Його, наприклад, зовсім немає в консервованій квасолі і горосі. Найпоширенішими продуктами, що містять резистентний крохмаль, вважаються квасоля, горох і сочевиця.
• Горіхи, де на особливу увагу заслуговують кешью, фісташки та арахіс.
• Приблизно 10-12% резистентного крохмалю міститься в цільних злаках, таких як перлова крупа і бурий рис. У цих продуктах, крім цього, міститься приблизно 40% повільно перетравлюваного крохмалю, який також благотворно діє на організм людини. Приблизно таке ж співвідношення в булгурі.
• Чимала кількість резистентного крохмалю міститься в житньому хлібі, білому хлібі і вівсяних висівках.

Цікаві факти!

Один з продуктів харчування, який містить крохмаль, але засвоюється довго, – це макарони. Але не будь-які, а якісна паста, приготовлена ​​«аль денте», тобто не зовсім до кінця. Виявляється, молекули крохмалю настільки щільно «упаковані» в пасті, що тільки половина з них засвоюється моментально.

Зелені банани – відмінне джерело резистентного крохмалю. І чим менше визрів плід, тим більше в ньому цих харчових волокон.

Норма вживання резистентного крохмалю на добу

Мінімальна норма вживання резистентного крохмалю на добу становить 30 грамів в середньому. Виходячи з різних джерел, рекомендована кількість доходить і до 50 грамів. А отримати цю кількість можна, вживши, наприклад, 100 грам квасолі та кешью, приблизно 200 грам гороху, ячменю і сочевиці. Цього достатньо, щоб отримати необхідну кількість жирних кислот, які утворюються при ферментації бактеріями кишечника.

Що стосується побічних ефектів, що виникають при надмірному вживанні резистентного крохмалю, то слід виділити одне неприємне відчуття, пов’язане з підвищеним газоутворенням.

Як додати резистентний крохмаль в свій раціон?

Як Ви вже зрозуміли, кількість резистентного крохмалю в продуктах змінюється в залежності від того, як приготовлена ​​їжа. Наприклад, якщо дати бананам дозріти, стійкий крохмаль перетворюється в звичайний. Те ж саме відбувається, коли ми смажимо або варимо картоплю.

Головне правило!

У сирій їжі резистентного крохмалю більше, ніж в смаженій або запеченій, а в смаженій більше, ніж в тушкованій або вареній. Що ще раз підтверджує давно відомий факт, що готувати ті ж овочі потрібно легко і швидко, щоб зберегти не тільки вітаміни, але і корисний крохмаль.

Треба сказати, працює і зворотний процес переходу крохмалю з одного стану в інший: при нагріванні збільшується частка простого крохмалю, а при охолодженні – резистентного. Однак в звареній і охолодженій картоплі резистентного крохмалю всього 3,2% – тобто майже в 4 рази менше, ніж простого крохмалю. Так само і з вареною сочевицею – близько 25% резистентного крохмалю, і 75% – простого. У холодних макаронах і рисі пропорція ще гірша.

Як же набрати свою рекомендовану 30-грамову дозу? Рішення цієї дилеми дуже просте: сира картопля. У сирій картоплі, що не пройшла термічну обробку, практично весь крохмаль знаходиться в резистентній формі. Зрозуміло, гризти сиру картоплю Вам ніхто не пропонує. Досить просто витягти з неї крохмаль. А робиться це дуже просто.

По-перше, ви можете отримати картопляний крохмаль самі. Візьміть якісну тверду НЕ позеленілу картоплю і потріть її на терці. Залийте водою, процідіть через марлю і дайте рідині відстоятися. Осад і є резистентний крохмаль.

По-друге, в магазинах продається картопляна мука – перемелена сушена картопля. На 80% ця мука складається з крохмалю, причому 97,6% цього крохмалю є резистентним. Цей дуже простий і недорогий продукт здатний в буквальному сенсі слова творити чудеса, але важливо пам’ятати: картопляний крохмаль не можна нагрівати вище 50º – інакше прекрасний резистентний крохмаль перетвориться в свого «злого близнюка» – простий крохмаль, про шкоду якого всім відомо. І цей процес практично незворотній – в нагрітому і охолодженому картопляному борошні залишається тільки 4,75% резистентного крохмалю.

Практичні рекомендації

Цілком можливо, що Ваша мікрофлора виснажена і починати її «підгодовувати» треба обережно.

1. Почніть з того, що поповніть запас корисних бактерій. Для цієї мети добре підійде якісний пробіотик Лактен. Особливо якщо до цього Ви приймали антибіотики або сиділи на жорсткій дієті. Лактен – комбінований препарат, і крім пробіотиків, він містить пребіотик, який служить живильним середовищем для цих самих корисних бактерій. Це буде відмінним стартом для початку нового життя вашого кишечника.
2. Їжте вершкове масло! Воно містить масляну кислоту, яка потрібна для здоров’я товстого кишечника.
3. Збільшіть споживання «тваринної клітковини» – тобто продуктів, які теж можуть підгодовувати Вашу мікрофлору. До них відноситься шкіра (наприклад, риби, курки), субпродукти, хрящі, сухожилля і т.д.
4. Поступово збільшуйте споживання продуктів, що містять розчинну клітковину. Це такі овочі, як селера, брюссельська капуста, спаржа, артишоки, цибуля, морква, а також насіння льону, псілліума.
5. Приступайте до тестування резистентного крохмалю у вигляді картопляного борошна. Починайте з пари чайних ложок в день і поступово доведіть прийом до 3-4 столових ложок. Можна розводити його в воді або жирному йогурті і пити або додавати в холодні соуси, готові холодні страви. Подальше збільшення дози ніякої користі вже не принесе.

Далі Ви можете пробувати й інші джерела резистентного крохмалю: невелику кількість бобових – насамперед, чорних бобів, зелені банани, горіхи кеш’ю і арахіс. Через деякий час у Вас повинна підвищитися чутливість до інсуліну, знизитися рівень цукру в крові натще і в цілому покращитися стан шлунково-кишкового тракту.

Це не збіг, що “salvia” (ботанічна назва відомої спеції, яку на своїй кухні ми кличемо шавлією) походить від латинського слова “salvere“, яке означає “залишатися здоровим”. З давніх часів цю ароматну траву прославляли за її екстраординарні переваги для здоров’я і цілющі властивості. Протягом століть травники і народні цілителі використовували шавлію лікарську для лікування всього, від головного болю, травних проблем і дисменореї до ангіни, припливів і психічних розладів, таких як порушення пам’яті і депресія.

В останні роки багато з передбачуваних переваг шавлії для здоров’я також були підтверджені науковими доказами. Ось деякі з найбільш цікавих досліджень, проведених для підтвердження потенційних лікарських властивостей цієї дивовижної трави.

Природний “поліпшувач” пам’яті

У британській народній медицині шавлія була відома як прекрасний засіб для боротьби з порушеннями пам’яті і хворобою Альцгеймера. Заінтриговані цим, британські вчені вирішили об’єктивно оцінити вплив шавлії на пам’ять молодих дорослих добровольців. Вони провели два експерименти. У першому експерименті 20 учасників отримували 50, 100 і 150 мкл ефірного олійного екстракту шавлії і плацебо. У другому експерименті 24 учасники отримували 25 і 50 мкл екстракту шавлії і плацебо. Результати були багатообіцяючими: в обох дослідженнях після застосування ефірної олії шавлії в дозуванні 50 мкл у учасників дослідження відбулося значне поліпшення короткочасної пам’яті і мозкової активності в цілому.

В іншому плацебо-контрольованому дослідженні виявилось, що екстракт Salvia officinalis в дозуванні 333 мг сприяє поліпшенню довготривалої пам’яті, а також підвищує уважність в учасників дослідження, всі з яких були старше 65 років. Обидва ці дослідження доводять, що припущення про благотворний вплив шавлії на пам’ять насправді більше, ніж просто міф.

Настрій і когнітивні функції

Шавлія має давню репутацію засобу, який піднімає настрій, і зараз цьому є навіть деякі наукові підтвердження. В одному дослідженні 30 здорових учасників отримували плацебо, 300 і 600 мг сухої шавлії по черзі протягом 7 днів. Щодня їх настрій оцінювали перед прийомом, а також через 1 і 4 години після кожного прийому шавлії або плацебо. Обидва дозування шавлії призвели до підвищення настрою: при дозуванні 300 мг відбувалося зниження тривоги, а при дозуванні 600 мг до того ж збільшувалася пильність і рівень задоволеності і спокою. Позитивний вплив екстракту шавлії на настрій і когнітивні функції, мабуть, пов’язаний з холінестераз-інгібуючими властивостями Salvia officinalis.

Протизапальні властивості

Хороша новина для людей з такими захворюваннями, як артрит, астма і запальні захворювання шкіри: шавлія містить потужні протизапальні сполуки, такі як лютеолін і розмаринова кислота. Лютеолін чинить винятково сильні інгібуючі ефекти щодо TBK1 – ферменту, який, як вважають, відіграє велику роль у розвитку запальних захворювань. У дослідженні, опублікованому в журналі Біохімічної фармакології в 2009 році, повідомлялося, що лютеолін виявився найсильнішим інгібітором по відношенню до TBK1 серед шести протестованих природних сполук з протизапальними властивостями.

А розмаринова кислота в шавлії творить свою протизапальну магію таким же чином, як лютеолін, тобто шляхом інгібування ферментів, пов’язаних з запальними реакціями в нашому організмі.

Користь для жіночого організму

Шавлія зменшує потовиділення і припливи у жінок в період менопаузи. Використання шавлії як натурального засобу від надмірного потовиділення і припливів бере своє коріння в традиційній народній медицині, але в останні роки безліч наукових досліджень проводилося для того, щоб дізнатися, що насправді шавлія може запропонувати жінкам (і чоловікам), страждаючим від нічних потів і припливів. В одному такому дослідженні жінки, у яких в період менопаузи було принаймні п’ять щоденних припливів, кожен день приймали таблетки, що містять екстракт листя шавлії, протягом приблизно двох місяців. Результати виявилися дійсно вражаючими: щотижня в ході експерименту спостерігалося значне зниження як загальної кількості, так і інтенсивності припливів.

Захворювання горла і ротової порожнини

Шавлієвий чай є древнім засобом від кашлю, болю в горлі і ряду інших захворювань, що стосуються ротової порожнини і горла, у тому числі ларингіту, фарингіту і тонзиліту. Прагнучи з’ясувати, чи може шавлія дійсно використовуватися як натуральний засіб при захворюваннях горла, вчені в ряді країн проводили дослідження. В одному з таких досліджень команда вчених з Німеччини вивчала дію шавлії на гострий вірусний фарингіт (вірусне запалення глотки). Дослідники оцінювали ефекти спреїв, що містять екстракти шавлії і плацебо. Вони виявили, що спрей, який містив 140 мкл екстракту шавлії, ефективно усуває біль у горлі у пацієнтів з фарингітом, що брали участь в даному дослідженні.

Натуральний препарат САЛЬВІГОЛ від ТМ ФарсіФарм містить сухий екстракт Salvia officinalis, завдяки чому володіє всіма перерахованими корисними властивостями шавлії лікарської. САЛЬВІГОЛ – це натуральний високоякісний засіб на основі рослинної сировини, який має широкий спектр дії. Він застосовується для:

• нормалізації потовиділення (зменшує надмірне потовиділення);
• комплексної терапії та профілактики розладів шлунково-кишкового тракту;
• комплексній терапії та профілактики простудних захворювань;
• припинення лактації у жінок;
• нормалізації менструального циклу;
• комплекснго лікування форм безпліддя, які викликані порушенням гормонального балансу жінки;

• корекції станів під час менопаузи (припливи жару, пітливість, депресивні стани, дратівливість).

Фахівці-дієтологи дали поради, що повинно бути на новорічному столі, щоб зробити застілля максимально безпечним для здоров’я, але при цьому і дотриматися деяких традицій святкування наступаючого року Вогняної Мавпи.

Зараз багато господинь активно складають новорічне меню і починають робити передсвяткові закупівлі. Адже Новий рік – це не тільки веселе свято, а й привід для багатого застілля. І дійсно, жодне з наших свят не супроводжується такою кількістю випитого і з’їденого, як Новий рік. Господарочкам важливо врахувати при складанні меню, які страви і з яких продуктів включити, щоб свято з щедрим застіллям не позначилося на здоров’ї домочадців і гостей – адже правильно складене новорічне меню – це запорука відмінного свята, після якого залишаться тільки приємні враження, без всяких ускладнень у вигляді отруєнь та переїдань.

Що обов’язково має бути у новорічному меню?

В якості основного блюда для зустрічі року Вогняної Мавпи підійдуть ті продукти, які несуть в собі стихію вогню. Це можуть бути м’ясо, всіляко приправлене спеціями, або риба – стерлядь, сьомга, форель і лосось. Добре підійдуть для святкового столу і морепродукти, кальмари або лангусти в хрусткій скоринці.

Як гарнір може бути запропонована картопля з часником, овочі або квасоля. Дуже доречними будуть на новорічному столі гарячі страви або десерти, облиті палаючим алкоголем і подані при погашеному світлі.

Чим задобрити Мавпочку?

1) Мавпи – великі ласуні, тому запропонуйте їй якомога більше солодощів: шоколад, карамель, пастила, цукерки і, звичайно, найніжніший торт! Підсолодіть гостю, а вона у відповідь зробить солодким ваше життя в новому році.

2) Не варто забувати і про фрукти. У цю ніч вони повинні займати на новорічному столі центральне почесне місце. Яка мавпа відмовиться від бананів, мандаринів та інших екзотичних плодів? Зробіть з них в якості закуски легкі канапе на шпажках: вибір тропічних смаколиків – на ваш розсуд!

3) Щоб мешканка вічнозелених тропіків відчувала себе, як вдома, задійте побільше зелені для прикраси новорічних страв! Традиційні гілочки кропу і петрушки можна з успіхом доповнити пряними травами зі сходу: чебрець, меліса, коріандр, майоран.

Що виключити?

1) Забудьте в новорічну ніч про такі продукти, як чіпси і горішки, які зневоднюють організм і посилюють похмілля.

2) При підготовці святкового столу не женіться за дешевизною і не потрапляйте на гачок акцій: купіть краще більш дорогі, але якісні продукти.

3) Не потрібно перед новорічною ніччю влаштовувати собі розвантажувальний день і голодувати. Так вам гарантовано переїдання – адже на столі буде стільки спокус!

Правила новорічної трапези

Перебуваючи за столом, приборкайте свої пристрасті і не накидайтеся на їжу – їжте повільно, естетично і витримано – пробуйте кожну страву, насолоджуйтеся її смаком. Якщо їсти протягом новорічної ночі часто і потроху, то можна убезпечити себе від переїдання.

Починати святкове застілля потрібно зі страв легко перетравлюваних, таких як овочеві салати, які, потрапивши в шлунок, процесом бродіння підготують його до прийому м’яса і риби.

З приводу алкоголю в новорічну ніч

1) Ні в якому разі не запивайте спиртні напої газованою водою – це тільки підсилить ефект алкоголю і підвищить його всмоктуваність.

2) Обов’язково добре закушуйте. Споживання продуктів з високим вмістом білка, таких як сир і м’ясо, сповільнить всмоктування алкоголю в травному тракті. Ніколи не пийте на порожній шлунок.

3) Знайте, що кава не “тверезить” вас. Незважаючи на те, що вона є стимулятором і може потенційно зробити вас більш пильним, якщо ви сонний, вона не прискорить метаболізм алкоголю у вашій крові. До того ж, змішуючи кофеїн з алкоголем, ви граєте в російську рулетку з вашим здоров’ям, це може призвести до порушення серцевого ритму.

На наступний день…

1) Гідратуйте себе якомога більше. Алкоголь (як і кофеїн) є сечогінним засобом і призводить до виснаження запасів життєво важливих рідин і поживних речовин в нашому організмі. Пийте багато безалкогольних напоїв без кофеїну, таких як вода, фруктові та овочеві соки, трав’яні чаї з лимоном і медом, бульйони.

2) Харчуйтеся правильно. Доведено, що яйця пом’якшують наслідки похмілля, тому що містять амінокислоту під назвою цистеїн. Крекери й інші легкі вуглеводи також можуть полегшити нудоту в шлунку. Банани заспокоюють кишечник і забезпечують необхідні цукор і поживні речовини.

3) Приймайте вітаміни, мікроелементи та пробіотики. Так як надмірності новорічного застілля можуть призвести до ослаблення імунної системи і виснаження поживних речовин, потрібно допомогти вашому тілу відновитися. Віддайте перевагу вітамінам групи В, вітаміну С і магнію. З пробіотиків підійде якісний препарат канадського виробництва ЛАКТЕН.

4) Не забудьте про повноцінний відпочинок. Після того, як ви довели свій організм до його фізичних меж переїданням, питвом і вечірками, дайте йому деякий час, щоб відновити рівновагу і зняти стрес.

І ще одна порада:

“Не вкладайте занадто багато грошей в дорогі делікатеси і супер-наворочені страви на новорічному столі. Краще зробіть вкладення у своє здоров’я. Адже Новорічна ніч – це тимчасово, а здоров’я – назавжди. Краще зробіть собі подарунок – подбайте про стан вашої травної системи, адже давно доведено, що здоров’я кишечника – це здоров’я всього організму. “

Щасливого та безпечного Нового року!!!

Крок 1. Уникайте токсинів

Якщо Ви хочете згасити вогонь, додати бензин – це найгірше, що Ви можете зробити! На жаль, це саме те, що багато людей роблять з нездоровим кишківником. Вони продовжують харчуватися і жити таким чином, що вбивають корисні бактерії, стимулюють зростання поганих бактерій і руйнують цілісність оболонки кишківника.

Перший крок до запобігання цієї негарної тенденції – уникати токсичних продуктів. До них відносяться:

• оброблені злаки;
• борошняні вироби з борошна вищого сорту;
• цукор;
• рафіновані олії.

Дотримуйтеся дієти, орієнтованої на овочі, тваринний білок, фрукти, і Ви створите в кишківнику середу, доброзичливу до хороших бактерій і войовничу для поганих. Також постарайтеся уникати інших сучасних токсинів, таких як:

• нестероїдні протизапальні препарати;
• антибіотики (по можливості);
• пестициди.

Крок 2. Їжте ферментовані продукти

Позбавлення від токсинів – відмінний старт, але цього не достатньо для доброго здоров’я. Настав час заохотити хороші кишкові бактерії і допомогти їм процвітати у Вашому кишківнику. Один з кращих способів – вживати більше ферментованих продуктів. Ці продукти, традиційні в раціоні наших предків, сповнені корисних кишкових бактерій. До них відносяться:

• квашена капуста і соління;
• кисломолочні продукти: йогурт, сир, кефір, сметана;
• ропні супи;
• соєвий соус;
• яблучний оцет;
• квас.

Але варто знати, що додавання занадто великої кількості ферментованих продуктів може створити деякі неприємні побічні ефекти. Почніть з невеликих порцій, поступово збільшуючи кількість цих продуктів, щоб дати можливість кишківнику адаптуватися.

Крок 3. Приймайте пробіотики

Ви можете відновити здоров’я кишківника швидше, якщо на додаток до ферментованих харчових продуктівпочнете щоденний прийом пробіотиків. Наші предки були набагато менш стурбовані гігієною, ніж ми. Насправді це допомагало їм отримувати багато хороших кишкових бактерій з грунту та інших джерел бактерій, з якими вони стикалися. Ви можете використовувати пробіотики, щоб повернути втрачені хороші бактерії.

Крок 4. Контролюйте стрес

Один з найпотужніших способів поліпшити здоров’я свого кишківника (крім зміни Вашої дієти) – керувати своїм настроєм і уникати стресових ситуацій. Якщо Ви навчитеся уникати стресу, Ви зменшите запалення, знизите рівень кортизолу і поліпшите здоров’я свого кишківника. І переконайтеся, що Ви висипаєтеся! Дефіцит сну підвищує рівень кортизолу (і шкодить кишківнику), як і будь-який інший вид стресу. Спіть принаймні 7 годинна добу, а краще – 8 годин.

Змініть свій кишечник – і Ви зміните своє життя!

Наука щодня відкриває все нові і нові зв’язки між здоров’ям кишечника і здоров’ям всього організму. Це гарна новина для всіх нас, бо якщо діяти з розумом, можна в буквальному сенсі лікувати себе зсередини. Як ми вже сказали, рецепт для здорового кишківника є простим. Уникайте токсичних продуктів і речовин, додайте в раціон ферментовані продукти та пробіотики, уникайте стресових ситуацій. Це не станеться відразу, але це станеться. Зміна кишківника – перший крок до зміни Вашого життя.

Наближається зима. Скоро пухнасті сніжинки укриють землю білосніжним килимом, а мороз розпише наші вікна неповторними візерунками. І все б добре в цій зимовій казці, але низька температура, а також її перепади (з будинку на вулицю і назад) часто негативно позначаються на нашій шкірі. Є люди, у яких щозими на шкірі з’являються тріщини, а руки лущаться і навіть кровоточать. Особливо часто ця неприємність стосується жінок. Іноді тріщини на руках можуть з’являтися навіть при температурі вище нуля.

Зима – дійсно важкий час для наших рук, і виною тому дуже сухе і морозне повітря. Через холод і сухысть шкіра рук втрачає вологу і захисний ліпідний шар, стає сухою і покривається лушпинками. Але це лише косметичний дефект, який викликає тільки естетичний дискомфорт. У людей, яким пощастило менше, шкіра на руках взимку тріскається, і тріщини бувають настільки глибокими, що навіть кров виступає. Це вже не стільки некрасиво, скільки боляче. І тут необхідно терміново щось робити.

Чому моя шкіра так сильно схильна до дії холоду?

Чим вище захисні сили вашої шкіри, тим краще ваші руки можуть витримати суворі зимові умови. Слід розуміти, що шкірний бар’єр являє собою суміш білків, ліпідів і масел. Всі ці речовини по-своєму захищають шкіру, і те, наскільки добре вони працюють, в основному залежить від ваших генів.

Якщо у вас слабкий захисний бар’єр шкіри, то ви більш схильні до таких симптомів чутливої ​​шкіри, як свербіж, запалення і екзема. Також ваші руки частіше стають дуже сухими взимку.

Як уникнути тріщин шкіри рук в холодну пору року?

Безумовно, проблему завжди легше попередити, ніж займатися її лікуванням, тому перерахуємо основні правила, які дозволять уникнути негативних наслідків для шкіри рук в холоди.

1. 1. Якщо ваша шкіра дуже ніжна і тріщини шкіри рук для вас звичний випадок, ніколи не виходьте на вулицю без рукавичок в холодну пору року. Навіть якщо на вулиці не дуже холодно. Перед відходом обов’язково намажте їх зволожуючим кремом, збагаченим ефірними маслами. Добре підійдуть олія мигдалю, жожоба, персикових кісточок і оливкове. Видавіть крем на долоню і додайте 5 крапель ефірних масел, ретельно перемішайте і втирайте в шкіру.
   2. Зволоження, зволоження і ще раз зволоження! Як ми вже говорили, взимку вологість у зовнішньому повітрі знижується. Всередині, завдяки обігріву приміщень, ще сухіше. Якщо ви часто миєте руки, щоб уникнути застуди чи грипу (а це правильно), можна змити всі натуральні масла, які залишаютьсяна вашій шкірі. Потрібно наповняти організм рідиною зсередини: взимку слід випивати два літри води в день. Ще можна поставити в квартирі зволожувач повітря.
   3. Будь-яку роботу по дому, особливо з використанням побутової хімії, виконуйте в гумових рукавичках! Це правило, напевно, більшою мірою стосується жінок, які, нібито і знають, що так робити правильно, але часом так хочеться заощадити час! Здавалося б, ну що там, швиденько пил протерти да посуд обполоснути, але якщо проблема вже існує, потрібно не лінуватися одягати рукавички. Добре ще перед тим, як одягти їх, змастити руки гліцерином – і прибирання зробите, і шкіру рук порадуєте.

1. Якщо шкіра на руках тріскається біля нігтів – це один з показників недостатньої кількості вітамінів в організмі. Нестачувітамінів, що грають важливу роль у клітинному метаболізмі, можна заповнити за допомогою продуктів харчування. Вітамін Е (токоферол) і вітамін В у великій кількості містяться в рослинних нерафінованих оліях, злаках, горіхах і молочних продуктах. А ось на вітамін А (ретинол) багаті вершкове масло, яйця, овочі і фрукти.

            Як лікувати тріщини шкіри рук?

Найбільш м’який і стійкий ефект при лікуванні шкіри рук можуть забезпечити трави. Наприклад, календула лікарська. Календулу здавна цінують за її цілющі властивості. Вона відома як засіб загоєння ран і лікування шкірних захворювань, а її протизапальні та антибактеріальні властивості використовують також в косметології та медицині.

Ще одна дивовижна рослина – ехінацея вузьколиста. Завдяки біологічно активним і різним мінеральним речовинам в її складі, вона стимулює клітинний імунітет, підвищує захисні властивості шкіри, має антибактеріальну та протизапальну активність. Крім того, в тандемі з календулою ехінацея вузьколиста підсилює дію календули!

На основі цих двох цілющих рослин створений крем КАЛЕНДІТ-Е від ТМ ФарсіФарм. Завдяки властивостям календули лікарської і ехінацеївузьколистої, крем КАЛЕНДІТ-Е сприяє швидкому загоєнню ранок на руках, захищає клітини шкіри від передчасного руйнування, знімає роздратування, має бактерицидну, дезинфікуючу і ранозагоювальну дію. Крім цього, що дуже важливо в холодну пору року, він має зволожуючі і вітамінізуючі властивості, сприяє підтримці пружності та еластичності шкіри.

Необхідно пам’ятати, що для досягнення постійного, стійкого результату важливі послідовність і регулярність. Не забувайте приділяти увагу ручкам, і їх шкіра буде красивою і здоровою як влітку, так і взимку.